COFFEE

最近、都会の喫茶店の数が減っているそうである。一つの原因は週休二日の会社や役所が増えたことである。このため、土曜日に店を開けても商売ができなくなってしまった。もう一つの原因は、
土地の値段が信じられないほど高くなった事である。これまでのように、お客が一杯のコーヒーでゆっくり休んでいると、お客の数が限られるので、高い時代を払うことができなくなってしまうそうである。
そこで最近多くなったのは、今までの喫茶店よりずっと安いコーヒーを出し、お客は立って飲むと言うの店である。
お客はどんどん出て行くからコーヒーがたくさん売れるわけである。
いっぽう、家庭でコーヒーを飲む人は多くなった。コーヒー豆の輸入の量は毎年増えているそうである。
朝、ご飯と味噌汁と言う食事を取る人が少なくなって、パンとコーヒーの人が多くなった。コーヒーはいわば味噌汁の代わりである。
いまの中年以上の人たちは、コーヒーがぜいたく品であった時代の記憶を持っている。
その人たちの少年時代には、コーヒーは欧米の文化の香りを伝えるものであった。
コーヒーを飲む事は、単にのどの乾きを止める事でなく、日常を離れた文化の世界に遊ぶ事で
あった。
最近のコーヒーは、朝の味噌汁の変わり隣、コーラに似た立ち飲みの
飲み物になった。味そのものは変わっていないが、コーヒーに対する人々
の気持ちが変わってきたと言えよう